به تازه

به سرشار از ویتامین‌های A, B, C و مواد معدنی همچون کلسیم، آهن و مس است.

به در مناطق سردسیری از جمله اردبیل، زنجان و قزوین تهیه و به دو صورت فله‌ای و سبدی یا ظرفی بسته‌بندی می‌شود.

از شرایط نگهداری این میوه در سردخانه به دمای ۵/۰- تا ۵/۰ و رطوبت نسبی ۸۰ تا ۸۵ درصد می‌توان اشاره کرد.

بخش عمده‌ای از این محصول در داخل ایران و مقداری از آن توسط کانتینر‌های یخچال‌دار به کشورهای همسایه به خصوص حوزه خلیج فارس (از طریق دریا)، روسیه، کشورهای اتحادیه اروپا و … صادر می‌شود.

خواص این میوه شامل بهبود مشکلات گوارشی، کاهش تب و تنظیم فشار خون می‌شود. به را به صورت میوه خام، دمنوش و اسموتی مصرف می‌کنند.